Das neue Buch von Jean Bauer · erschienen am 5. Oktober 2026
Rezepte & Perspektiven für mehr Vielfalt beim Kochen und Genießen
„17 – Rezepte & Perspektiven für mehr Vielfalt beim Kochen und Genießen“ ist das Kochbuch von Jean Bauer. In 17 Kapiteln verbindet es echte Menschen und engagierte Initiativen mit ihren Geschichten und überraschenden Rezepten: ein Buch, das Genuss und Haltung an einen Tisch bringt.
136 SeitenA4-Hardcover49,00 €ISBN 978-3-98641-371-2
Essen ist nie nur Essen.
Essen erzählt von Herkunft und Hoffnung, von Armut und Überfluss, von Gesundheit und Gerechtigkeit. Und es hat die Kraft, Menschen an einen Tisch zu bringen, die sonst vielleicht nie miteinander ins Gespräch kämen.
Jedes der 17 Kapitel stellt eine Frage aus unserem Alltag: Was hat unser Essen mit Herkunft, Bildung, Gerechtigkeit, fairer Arbeit, Klima oder Artenvielfalt zu tun?
Dafür bin ich Menschen, Organisationen und Unternehmen begegnet, die schon heute zeigen, wie Veränderung gelingt. Ihre Perspektive wird mit einem passenden Rezept verbunden. So werden große Zukunftsthemen konkret und nahbar, ohne erhobenen Zeigefinger, dafür mit Neugier und Lust auf gemeinsames Handeln.
17 Kapitel · 17 Perspektiven · 17 Rezepte
Jedes Gericht erzählt eine Geschichte
Hinter jedem Rezept steht ein Mensch, eine Initiative oder ein Unternehmen mit einem eigenen Blick auf die Welt. Zusammen ergeben sie eine Tafel, an der viele Stimmen Platz haben.
Was Sie im Buch erwartet
Rezepte mit Bedeutung
Kulinarische Ideen, die schmecken und den Blick auf Herkunft, Ressourcen und Zusammenleben öffnen.
Menschen, die etwas bewegen
Beispiele aus Zivilgesellschaft, Bildung und Wirtschaft zeigen, wie Engagement praktisch wirkt.
Kochbuch und Bildband
Hochwertige Fotografien und ein großzügiges Layout, gestaltet von André Weber, für Küchen- und Couchtisch.
Gesprächsstoff für den Tisch
Verständlich erzählt und fundiert recherchiert, gemacht für Gespräche in Familie, Schule, Verein oder Team.
Auf einen Blick
Das Buch „17“ in Zahlen und Fakten
- Titel
- 17 – Rezepte & Perspektiven für mehr Vielfalt beim Kochen und Genießen
- Autor
- Jean Bauer, Co-Autoren: Vanessa Seipp und Tobias Ergenzinger (MUNA+ e.V.)
- Verlag
- Mentoren-Media-Verlag, Ingelheim am Rhein
- Erschienen
- 5. Oktober 2026
- Ausstattung
- Hardcover, A4, 136 Seiten, durchgehend farbig, gedruckt in Europa
- Inhalt
- 17 Kapitel, 17 Rezepte, Reportagen und Interviews mit 14 Initiativen und Menschen
- Gestaltung
- André Weber (Design, Layout, Logo), Food-Fotografie: Emily Wild
- Preis
- 49,00 € (gebundener Ladenpreis)
- ISBN
- 978-3-98641-371-2
Jetzt erhältlich
„17“ für Ihre Küche, Ihr Team oder als Geschenk
136 Seiten im A4-Hardcover, bildstark gestaltet von André Weber. Erhältlich direkt beim Verlag und in jeder Buchhandlung.
49,00 €ISBN 978-3-98641-371-2Mentoren-Media-Verlag
Buchmesse 2026
Premiere auf der Buchmesse
Kurz nach Erscheinen habe ich „17“ am Stand des Mentoren-Media-Verlags vorgestellt: mit einem Bühnengespräch, vielen Begegnungen und Leserinnen und Lesern, die direkt im Buch geblättert haben.
Fr., 9. Oktober 202612:00–12:30 UhrHalle 3.0 · Stand F120
Video
Einblicke ins Buch
Über den Autor
Jean Bauer
Nachhaltigkeitsberater, Unternehmer und leidenschaftlicher Hobbykoch. Geprägt von internationalen Wurzeln, Reisen und Studienaufenthalten in Europa und Asien, verbinde ich kulinarische Neugier mit wirtschaftlicher Nachhaltigkeit.
Als Gründer der ESG-X GmbH begleite ich Unternehmen auf dem Weg zu verantwortungsvollem Handeln und bringe Menschen am liebsten an einen Tisch.
Entstanden ist „17“ gemeinsam mit Vanessa Seipp und Tobias Ergenzinger vom Verein MUNA+, sowie mit Designer André Weber und Food-Fotografin Emily Wild. Mehr über die Unterstützer
Häufige Fragen
Worum geht es im Buch „17“?
„17“ verbindet 17 Rezepte mit 17 Perspektiven: Reportagen, Porträts und Interviews mit Menschen und Initiativen, die zeigen, wie Essen mit Herkunft, Bildung, Gerechtigkeit, fairer Arbeit, Klima und Zusammenleben verbunden ist.
Ist „17“ ein klassisches Kochbuch?
Nein. Es verbindet Rezepte mit Geschichten, Porträts und Perspektiven von Menschen, die etwas bewegen. Es ist Kochbuch, Lesebuch und Bildband zugleich.
Eignet sich das Buch für Kochanfänger?
Ja. Im Mittelpunkt stehen Genuss, Inspiration und verständliche Zugänge, keine komplizierte Küchentechnik. Zu jedem Rezept gibt es außerdem einen Upcycling-Tipp für Reste.
Wer ist Jean Bauer?
Jean Bauer ist Nachhaltigkeitsberater, Unternehmer und leidenschaftlicher Hobbykoch. Als Gründer der ESG-X GmbH begleitet er Unternehmen auf dem Weg zu verantwortungsvollem Handeln. „17“ ist sein Kochbuch über Vielfalt am Esstisch.
Wer hat an „17“ mitgewirkt?
Co-Autoren sind Vanessa Seipp und Tobias Ergenzinger vom gemeinnützigen Verein MUNA+. Gestaltet hat das Buch André Weber, die Food-Fotos stammen von Emily Wild. Dazu kommen 14 Interviewpartner aus Initiativen, Wissenschaft und Wirtschaft.
Kann ich das Buch signiert oder mit Widmung bestellen?
Ja. Über das Bestellformular können Sie ein signiertes Exemplar oder ein Buch mit persönlicher Widmung direkt beim Autor anfragen.
Wo bekomme ich das Buch sonst?
In jeder Buchhandlung mit der ISBN 978-3-98641-371-2 sowie beim Mentoren-Media-Verlag. Der Preis beträgt 49 €.
Kann man Jean Bauer für Lesungen oder Vorträge buchen?
Ja. Jean Bauer kommt für Lesungen, Lesungen mit gemeinsamem Kochen, Impulsvorträge, Workshops und Podien zu Essen, Vielfalt und Demokratie. Hier anfragen.
Kann ich das Buch für mein Team oder meine Schule bestellen?
Ja. Für größere Mengen, Büchertische bei Veranstaltungen oder Firmengeschenke schreiben Sie gern über das Kontaktformular.
Vielleicht beginnt eine bessere Welt am gedeckten Tisch.
Ich lese, koche und diskutiere gern mit Ihnen: in Buchhandlungen, Schulen, Unternehmen, Vereinen und auf Bühnen.